patatesli-tavuk sote tarifi ne demek?

Patatesli tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemek. Aşağıda malzemeler ve yapılış aşamalarıyla birlikte birkaç farklı tarif önerisi bulabilirsiniz:

Tarif 1: Klasik Patatesli Tavuk Sote

Malzemeler:

• 500 gr tavuk göğsü (küp doğranmış)
• 500 gr patates (küp doğranmış)
• 1 büyük soğan (ince doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (ince doğranmış) - isteğe bağlı
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

Yapılış:

1. Tavukları sıvıyağda hafifçe kızarana kadar soteleyin. Tavuklar pişerken fazla yağını süzdürmeyi unutmayın.
2. Soğan ve yeşil biberleri (kullanıyorsanız) ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
3. Patatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun.
4. Baharatları (kırmızı pul biber, karabiber, tuz, kekik, kimyon) ekleyip karıştırın.
5. Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) orta ateşte pişirin. Suyun azalması durumunda biraz daha ekleyebilirsiniz.
6. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Üzerine maydanoz veya taze dereotu serpiştirebilirsiniz.

Tarif 2: Kremalı Patatesli Tavuk Sote

Yukarıdaki tarifin üzerine, pişirmeden 5 dakika önce 1 su bardağı krema ve 1 yemek kaşığı un (eritilmiş tereyağı ile karıştırılarak) ekleyerek kremalı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Tarif 3: Fırında Patatesli Tavuk Sote

Malzemeler aynı kalabilir, ancak pişirme yöntemi farklıdır. Tavuk ve patatesleri baharatlarla karıştırdıktan sonra fırın tepsisine yayın. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika, patatesler yumuşayana ve tavuklar pişene kadar pişirin. Arada bir karıştırmanız faydalı olacaktır.

İpuçları:

• Daha lezzetli bir sonuç için, tavukları pişirmeden önce marine edebilirsiniz.
• Patatesleri küp küp değil, dilediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz (örneğin, halka halka).
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha acı sevenler daha fazla kırmızı pul biber ekleyebilirler.
• Yemeğin yanına pilav veya salata ikram edebilirsiniz.

Bu tarifler sadece birer başlangıç noktasıdır. Kendi zevkinize göre malzemeleri ve baharatları değiştirerek, kendinize özel bir patatesli tavuk sote tarifi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!